Nachhaltiger Weinbau

INTEGRIERTES MANAGEMENT ALS LÖSUNG

EcoStep-Wein wurde speziell für und mit kleinen und mittleren Weinbaubetrieben und Sekthäusern gemeinsam mit der Hochschule Geisenheim bereits im Jahr 2005 entwickelt, mit dem Ziel, die Betriebsstrukturen zu optimieren und die Wettbewerbsfähigkeit zu verbessern.
EcoStep-Wein wird inzwischen von ca. 50 Weinbaubetrieben und Sekthäusern angewandt. 16 Betriebe haben sich zum “Arbeitskreis EcoStep-Wein” zusammengeschlossen und arbeiten kontinuierlich an der Weiterentwicklung des Systems.
EcoStep-Wein ist ein integriertes Managementsystem, dass die Kernforderungen des Qualitätsmanagementsystems (ISO 9001), des Umweltmanagements (ISO 14001), des Arbeitsschutzes (ISO 45001) und der Lebensmittelsicherheit (ISO 22000) berücksichtigt. Die regelmäßigen Pflege des Basissystems EcoStep erfolgt durch den Systemgeber – die EcoStep Koordinierungsstelle beim RKW Bremen GmbH.

Alle wichtigen gesetzlichen Bestimmungen werden in diesem integrierten System erfasst und ihre ordnungsgemäße Anwendung nachgewiesen. Im Mittelpunkt steht der jeweilige Betrieb und die konkreten Anforderungen der Kunden.
EcoStep-Wein garantiert den kontinuierlichen Verbesserungsprozess (KVP). Die aktuellen rechtlichen Rahmenbedingungen werden berücksichtigt. Dazu werden alle Prozesse und Dokumente regelmäßig einer kritischen Bewertung unterzogen und im Kreis der teilnehmenden Winzer erörtert und stetig optimiert.

EcoStep-Wein ist ein nachhaltiges Managementsystem, da es im integrierten Ansatz ökonomische, ökologische und soziale Kriterien einbezieht und in einem dauerhaften System etabliert.
EcoStep-Wein wurde in Kooperation der Umweltallianz Hessen, der Hochschule Geisenheim gemeinsam mit Unter­neh­men entwickelt und im Rah­men eines EU-LIFE-Projektes (2004 – 2007) bis hin zur Zer­ti­fi­zie­rungs­fä­hig­keit weiterentwickelt.

Achtung! Zertifizierungsförderung startet

Das rheinland-pfälzische Wirtschaftsministerium hat einen neuen Förderrahmen
für mehr Nachhaltigkeit im Weinbau aufgelegt. Kleine und Kleinstbetriebe können demnach bis zu 3.000 Euro erhalten, wenn sie eine Zertifizierung zur betrieblichen Nachhaltigkeit durchlaufen.

Kontakt

Katalyse Büro Düsseldorf
Andrea Bartelmess
Lindenstraße.240
40235 Düsseldorf
0211 68 22 26

Einführung und Zertifizierung

Die Einführung erfolgt durch erfahrene EcoStep Berater. Dabei haben Sie die Wahl zwischen einer Gruppen- und einer Einzelberatung. Gruppenberatung: 4 Workshoptage Systemschulung für die Geschäftsführung und einen weiteren Mitarbeiter 4…

Überblick
EcoStep-Wein, die Vorteile auf einen Blick:
  • Schlanke Doku­men­ta­tion
  • Siche­re und effiziente Abläufe
  • Schaf­fung von Trans­pa­renz und Systematik
  • Ver­bes­se­rung der Betriebs­füh­rung durch Kennzahlensysteme
  • Ver­bes­se­rung der Leistungserbringung
  • Ermittlung von Kostensenkungspotenzialen
  • Gerin­gere Haf­tungs­ri­si­ken
  • erhöhte Rechts­si­cher­heit mit­tels Nachweisdokumente
  • Prak­ti­zier­ter Umwelt- und Arbeits­schutz für eine höhere Mit­ar­bei­ter- und Kundenzufriedenheit
  • Erfül­lung von Anfor­de­run­gen bei öffentlichen Ausschreibungen
  • Erfül­lung von Lieferantenbedingungen
  • Mehr Zeit für das Wesent­li­che durch opti­mierte Betriebsführung